La stella Michelin "cade" sui Sibillini

1' di lettura 08/11/2022 - Sono stati ufficializzati i 358 ristoranti italiani insigniti delle stelle Michelin. Tra questi ci sono due importanti novità per le Marche che conquistano per la prima volta l'ambito riconoscimento di una stella Michelin: il ristorante Dalla Gioconda di Gabicce Monte e il ristorante Il Tiglio di Montemonaco, nel cuore dei Sibillini.

L'annuncio dei riconoscimenti è stato dato oggi, con ben 38 novità nel panorama delle stelle Michelin. Le Marche passano quindi a ben 8 ristoranti stellati: in evidenza si conferma il ristorante Uliassi di Senigallia (3 stelle), seguito dalla Madonnina del Pescatore di chef Moreno Cedroni (2 stelle) e dai confermati 1 stella Michelin Andreina di Loreto, L'Arcade di Porto San Giorgio, Retroscena sempre di Porto San Giorgio, Nostrano di Pesaro e appunto Il Tiglio e Dalla Gioconda.

Il riconoscimento assegnato a Il Tiglio di chef Enrico Mazzaroni è una conferma dell'altissima qualità dell'apprezzato ristorante conosciuto ormai in tutta Italia per i sapori e gli accostamenti del brillante cuoco classe 1970. Non solo storie di cucina, ma anche di vita e resilienza: Il Tiglio infatti a causa del sisma si era dovuto trasferire temporaneamente sulla costa, a Porto Recanati. Non appena ha potuto però Mazzaroni è voluto tornare sui Sibillini, dando vita a una nuova era del suo ristorante che oggi viene premiata anche dall'ambita Guida Michelin.

Un grande orgoglio per le Marche, che ogni anno si arricchiscono di nuove stelle, ma soprattutto una grande soddisfazione per tutto l'entroterra terremotato e l'area dei Sibillini.

(in allegato qui sotto file PDF scaricabile con tutti i ristoranti premiati d'Italia)

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Questo è un articolo pubblicato il 08-11-2022 alle 19:00 sul giornale del 09 novembre 2022 - 8058 letture

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